Les recettes pour LUCAS...La soupe de Potiron !

J'aime beaucoup la soupe de courge , et ce week end , à Avignon , j'en ai gouté une Delicieuse...donc j'ai amélioré la mienne!!

Il faut : 1 tranche de courge
           1 bulbe de fenouil ( ou la moitie suivant la taille de la courge )
           1 courgette  ( ou 2 petites si le fenouil est entier )
           1 oignon

Faire fondre l'oignon dans de l'huile d'olive , puis rajouter la courge en morceaux, le fenouil et la courgette  en morceaux aussi.Sel , poivre (epices ) et couvrir de lait. Faire bien cuire et mixer.
C'est delicieux...la soupe peut être un peu épaisse.

Comments

[Annie]

ça me semble vraiment bon, mais ici, pas de fenouil et la saison des courgettes est terminée !!! mais je garde ta recette en tête.

[grandmèremicha]

Mais moi je ne faisais pas cuire dans du lait... ça doitêtre bien meilleur, et même papa va aimer...

[Le Ptit Bûcheron]

HUM HUM !!!! Je vais essayer !!!! Puis ta recette ira probablement retrouver mon fameux carnet de recettes !
Bon lundi !
Bisous

[claire]

super bonne !! j'en ai fait ce soir et tout le monde s'est régalé, première soupe chaude de la saison!

[misspolisson]

coucou !! les courges sont également arrivées à saint-peray, on en parlait hier avec béné ! je note la recette